古龙央厨的餐品，送到一线抗疫人员的手中。
古龙央厨可日供9万份营养餐。厦门网讯（文/厦门晚报记者 吴佳 图/古龙食品提供）又逢一年中秋时。一张小卡片和一块月饼，随着一份份古龙央厨的餐品，送到一线抗疫人员的手中，让他们在这个特殊的节日里，感受到来自厦门轻工集团所属古龙食品公司的温情祝福。
突如其来的疫情隔不断温情。“我们就是厦门，厦门就是我们。”厦门轻工集团有限公司党委闻令而动、冲锋在前，第一时间部署供餐保障、志愿服务、疫情防控等相关工作，充分发挥基层党组织的战斗堡垒和党员先锋模范作用，让党旗在疫情防控一线高高飘扬。
与时间赛跑保障物资供应
“你好，我公司急需新鲜蔬菜、鸡蛋……”“餐盒、塑封膜等盒饭包材，请加急运送过来！”“请于明天中午前送300套洗漱用品、床品三件套，还有……”近日，古龙食品公司不断向各供应商发出采购需求。
肖宝山是古龙食品公司物资采购部经理，他表示，为保障供餐，近来，自己思考最多的就是如何最快采买原材料、包材等物资。他用嘶哑的声音说道:“所有物资必须确认清楚，才能放心。我是一名党员，疫情当前，不能有丝毫马虎和放松！”
同时，古龙食品公司250余名员工火速集结，入驻古龙工业园，采用半军事化管理模式，合力保障供餐任务。
办公室“安家”配餐调度不停歇
“明天用餐多少份？”“请尽快将各个配送点和数量报给我，我好安排出车！”“晚上突然增加1000份盒饭，您那边能出几部车？”……这是古龙食品公司储运部车辆调度员肖丽蓉忙碌的工作常态。
据介绍，特殊时期的车辆调度工作千头万绪，工作量大且繁琐。自接到供餐任务，肖丽蓉就在办公室“安家”了——每天从凌晨五点忙到半夜一两点，电话不断、信息不停。为了让热腾腾的饭菜能及时送到“疫”线人员手中，她事无巨细，根据供餐配送地点及盒饭数量提前一天规划派车、安排路线、调配车辆，并且实时掌握车辆动态、“见缝插针”安排出车。“招之即来、来之能战、战必尽力”，肖丽蓉和她的同事坚守岗位、默默付出，为防疫供餐筑起一道坚强后盾。
争分夺秒连续加班的“女铁人”
安排原料、生产人员、优化产线流程……为能早一点出餐，古龙食品公司中央厨房负责人林惠娟连续加班，全身心投入到央厨生产一线。
据介绍，为保障生产供餐有序推进，古龙食品公司中央厨房安排两班人员轮流生产，林惠娟顾不上休息，每天考虑最多的就是人员如何安排，原料如何利用最大化等问题。她说:“为了能及时将饭菜送到保障抗疫一线工作人员及隔离居民的手中，我牺牲一点休息时间，值得！”
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筑牢供餐保障的基石
央厨生产一线安排两班人员轮流生产。铁肩担道义，关键时刻显身手。疫情当前，民生服务保障供餐是责任，再困难也必须克服。厦门轻工集团以高度的政治责任感和使命感，坚决按照市委市政府、市应对新冠肺炎疫情工作指挥部的部署要求，主动承担起厦门“疫”线人员盒饭供应保障工作。
真心换真情！厦门轻工集团旗下的古龙食品公司始终贯彻集团“德商”文化，作为陪伴厦门人记忆中重要的老品牌，多年来以高品质的产品获得了无数人的喜爱。在本次任务中，从快从严从实从细筑牢供餐保障的基石，为打赢这场疫情防控歼灭战贡献轻工力量。
